自来水：
自来水是目前绝大部分市民的日常饮用水源，一情况下只要煮沸即可放心饮用，不过也不排除有些地区水源污染严重，尽管经煮沸，但水中的重金属元素和有机农药等仍不能去除，煮开的水还是不能喝。特别是近年来我国工业污染日益严重，全国范围内包括长江、淮河、珠江、东江等已很难找到一条洁净的水源。96年淮河流域污染事故，致600万人无水可喝，直接经济损失达200亿人民币，可见放心喝开水的年代已慢慢的离我们远去了，开发洁净饮用水，让居中民喝上放心水已迫在眉睫。
直饮水：
国家没有直饮水标准，它是自来水通过一种叫超滤的方法生产而成的。
蒸镏水：
蒸水是生产纯净水最古老的方法，因为它是通过煮沸蒸发而成的，故称之为“蒸馏水”。但此法只能去除水中的重金属元素，而有机农药和其它挥发性的有害物质仍不能去除。所以，从某种意义上说，它还不是合格的纯净水。
矿泉水：
矿泉水是从地下深处自然涌子网掩码或经过人工揭露的，未受污染的地下水，含有一定的矿物盐、微量元素。
纯净水：
纯净水是目前我国地镇居民最常见的饮用水。它可由反渗透法、离子交换法等方式生产，纯净水去除了水中的绝大部分杂质，只要生产工艺和卫生标准符合国家规定均可放心饮用。
矿物质水：
矿物质水是当前发达国家最常见的一种饮用水。目前，美国、日本等国矿物质水占饮用水市场的80%以上，它是在纯净水的基础上加入人体必需的各种矿物质(微量元素)制成的，它的微量元素含量充足，而且矿物质水的钙都是游离钙离子，极易被人体吸收，绝对不会出现沉淀。
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